Taco de Marlin

马林玉米卷

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如果您之前没有吃过 Marlin,没有比 Marlin Fish Tacos 更好的选择了!

马林鱼具有清淡的鱼肉味,多汁且片状,口感完美。 Ki Gourmet 罗望子和墨西哥辣椒酱是此食谱的绝佳酱料,它完美融合了酸味、甜味、烟熏味和一丝辣味。这些味道在墨西哥太平洋沿岸,尤其是格雷罗州很常见。

如果您无法获得马林鱼,您可以使用鲯鳅、黄尾金鱼或剑鱼。

原料


准备
  • 在煎锅或烤盘中,用中高火加热食用油。将鱼放入热锅中,一面煎 4 分钟,翻面再煎 6 分钟。盖上锅盖,关火再煎 4 分钟。根据鱼的厚度和火候,您可能需要减少煎炸时间并降低炉子温度以避免烧焦。
  • 加入切碎的西红柿、辣椒和洋葱。加入适量的盐和胡椒。鱼肉应该煮熟,片状且多汁,而不是干透。
  • 在每个玉米饼里放一勺马林鱼炖菜,并撒上一些易碎的羊乳酪。
  • 卷起来。
  • 在每个玉米饼上涂上黄油或橄榄油,然后将玉米饼放入烤箱加热。
  • 变成棕色后,淋上 Ki Gourmet 莎莎酱、洋葱,撒上剩余的奶酪丝,加入酸橙调味。
  • 使用一些美味的 El Cielo Taco 莎莎酱来增加一些热量和烟熏味。